江苏省对涉及开设赌场罪的案件，其处理方式严格遵守国家颁布的《中华人民共和国刑法》之规定。所谓开设赌场罪，即是指有以营利为目的，从而开设赌场或组织他人进行赌博活动等行为。根据《刑法》第三百零三条明确的规定，对于该类犯罪分子，将予以刑事处罚：“开设赌场者，将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时还需缴纳罚金；若情节严重，则将面临三年以上十年以下有期徒刑，同样需要缴纳罚金。”然而，江苏在实际执行过程中，会结合当地实际情况进行适当调整，但具体的量刑标准与细节仍然需要依据刑法以及相关的司法解释来进行判断。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条
以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。