在商场或超市中，若收银员存在恶意掏空顾客财产的行为，通常将被认定为盗窃罪。
依据现行的法律法规，所谓的盗窃罪，实际上就是指那些出于非法占有的欲望，采取秘密手段盗取他人公私财物，且数额较大或者多次进行盗窃、擅自进入他人住宅进行盗窃、随身携带有武器进行盗窃以及从隐蔽处进行扒窃等公私财物的犯罪行为。

《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。