对于不满16岁的多人殴打一人这种情况，得根据具体情形来处理。
要是只造成了轻微伤，通常就由公安机关来实施治安处罚，像警告、罚款，还有行政拘留之类的，但对于不满16周岁的这些孩子，就不会执行行政拘留这一处罚。
要是造成了轻伤或者更严重的伤害，那就构成故意伤害罪。
不过因为他们还没满16周岁，只有当他们犯了故意伤害致人重伤或者导致他人死亡这种严重情况的时候，才需要承担刑事责任。
另外，不管最后是否构成犯罪，他们的监护人都必须得承担民事赔偿责任，得赔偿受害人在治疗和康复过程中所支出的合理费用，比如医疗费、护理费、交通费、营养费等等这些。
在处理这类案件的时候，相关部门会特别充分地考虑未成年人的年龄大小、平时的表现情况、还有他们悔罪的态度之类的这些因素，这样才能更公平合理地处理好每一个案子。