首先，从法律层面来看，当敲诈勒索的金额达到3万元时，便属于数额较大的范畴。
在《刑法》的规定中，倘若有人敲诈勒索公私财物，无论是数额较大，还是多次进行敲诈勒索行为，都将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚，并且还需并处或单处罚金。
然而，实际情况中如果存在一些从轻或减轻情节，那就会对量刑产生影响。
比如，敲诈者主动积极地退赃，或者获得了受害方的谅解等，这些因素都可能导致量刑的不同。
另外，倘若出现犯罪未遂等特殊情况，也会对最终的量刑结果起到作用。
就你老公的情况而言，他的出轨行为属于违背婚姻忠诚义务的道德范畴问题，这与对敲诈勒索者的定罪量刑并无直接关联。
在此，我建议你们一定要妥善保留好相关证据，像敲诈勒索过程中的通讯记录、转账凭证等这些重要材料，然后及时向公安机关报案，让法律来维护你们的合法权益。