非法捕捞水产品犯罪的法定刑罚包括:
判处三年以下有期徒刑、拘役、管制或单处罚金。
该罪名所涉的犯罪客体，具体而言系国家对于水生动植物资源的管理与保护机制。
客观特征方面，则表现为违反了关于保护水产资源相关法律规定，在禁止捕鱼区域、禁止捕捞期间或者使用禁止使用的捕捞工具和方法进行捕捞活动，情节严重者应受到刑事追责。

《中华人民共和国刑法》第三百四十条
违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。