在未经果实所有者同意而私自采摘水果的情况下，通常情况下，当地公安机关将依法予以处理——具体措施可能包括处以五天至十天不等的行政拘留并酌情罚金五百元以下。
然而，倘若涉案水果数量较大且其市场价值超过了一千元乃至三千元以上，那么这种行为便有可能被定性为盗窃犯罪，从而引发公安机关的正式立案侦查，并最终由法院作出裁决，对嫌疑人处以三年以下的有期徒刑、拘役或管制的刑罚，同时还可判处罚金。

《治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。