通常来讲，单纯的同居行为本身是不会构成诈骗罪的。
诈骗罪的定义是，以非法占有为目的，借助虚构事实或者隐瞒真相的手段，骗取数额较大的公私财物。
在同居期间，倘若一方采用虚构事实的方式，例如谎称自己拥有能获得高额回报的投资机会等，又或者隐瞒自身的债务情况等真相，进而骗取对方的财物，并且数额达到较大程度（一般是3000元到10000元及以上），那么这种情况就有可能构成诈骗罪。
然而，要确切地认定为诈骗罪，必须要有足够充分的证据来证明对方存在非法占有财物的故意，同时也实施了诈骗行为，并且给被害人带来了实际的财产损失。
倘若证据不够充足，就可能无法认定为诈骗罪，而仅仅只是普通的民事纠纷。
比如，双方对于财物的往来存在争议，但没有确凿的证据表明一方存在故意诈骗的行为，那么就只能按照民事纠纷的方式来处理，通过协商、调解或者诉讼等途径来解决双方的财产纠纷问题。

案情回顾:

小朱和小胡同居期间，小胡向小朱称自己有一个稳赚不赔且回报高额的投资项目，小朱信以为真，陆续给小胡转账共计5000元用于投资。但小朱后来发现这个投资项目根本不存在，小胡之前还隐瞒了自己大量债务情况。小朱想要回钱，小胡拒绝，小朱报警称小胡诈骗。

案情分析:

1、小胡谎称有高额回报投资项目且隐瞒债务骗取小朱财物，数额达到5000元，若有证据证明小胡有非法占有目的，则可能构成诈骗罪。
2、若无法证明小胡非法占有故意，证据不足的情况下，就只能视为普通民事纠纷，小朱可以通过协商、调解或诉讼途径解决财产纠纷。