在公众场合发生大规模斗殴事件并造成重伤人员伤亡的，应以《中华人民共和国刑法》第二百三十四条关于故意伤害罪的规定进行定罪量刑。
通常情况下，此类案件的量刑标准为三年以上十年以下有期徒刑。
相比较而言，聚众斗殴罪的处罚力度相对较轻，但若在公众场合发生暴力冲突后导致重伤的情形，则应对其进行重新定性，即按照故意伤害罪进行严厉处罚，这主要是因为重伤事件所带来的社会危害性和人身损害程度都极为严重。
在实际量刑过程中，法院将全面考虑犯罪行为的动机、实施手段、对社会造成的影响及犯罪嫌疑人的悔过态度等多方面因素，以确保量刑公正合理。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。