故意伤害罪责任主体的最低年龄规定为年满十六周岁的人士应当承担相应的刑事法律责任。
然而，对于己满十四周岁但尚未达到十六周岁的少年少女们而言，如果他们在故意伤害他人身体的过程中导致受害者重伤甚至不幸死亡，也必须同样承受刑事责任。
然而，对于那些尚未满十四周岁的少年儿童来说，如果他们以故意伤害的方式侵犯他人权益，虽然不需要负刑事责任，但是他们的父母作为监护人有义务对其进行严格管教，必要情况下，政府部门有权将其收容教养。

《中华人民共和国刑法》第十七条
【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。