依据我国《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的明确规定，故意对他人身体实施伤害的行为应当面临严厉的刑事惩罚。
对于本案中的具体情况而言，受害者遭受了持刀故意伤害的罪行，伤口共计缝合了三十余针，由此可见受害者的伤情相对较重。
依循上述法律条款的精神，若为实现特定目的而对他人躯体进行故意伤害，致使受害者受伤程度达到“致使他人重伤”的法定标准，该行为责任人将被依法判处三年以上十年以下有期徒刑。
鉴于受害者在遭受持刀伤害后，伤口缝合了三十余针，我们可以初步判断受害者的伤情至少已达到轻伤二级甚至更高级别的程度，这通常被视为符合“致使他人重伤”的标准。
然而，具体的量刑结果还需综合考虑诸多其他因素，例如行为人的犯罪动机、作案手法、所造成的危害后果以及是否存在自首、立功等从轻、减轻情节。
倘若行为人能提供证据证明其行为系出于正当防卫或紧急避险等特殊情形，则有可能获得减轻或免除刑事责任的宽大处理。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。