关于收取保释金的程序，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的明确规定，当公安机关收到当事人递交的保释申请书之后，需依据案件的实际情况以及相关法律法规，在法定的时间范围内将保释金汇入特定的银行账户。具体而言，公安机关需要在收到申请的七个工作日之内，对是否批准保释进行决策，并向当事人发出相应的通知。若批准了保释请求，当事人则必须在接到通知的七个工作日之内，将保释金汇入指定的银行账户。因此，收取保释金的最后期限应为公安机关批准保释并向当事人发出通知之后的七个工作日之内。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第九十五条
犯罪嫌疑人、被告人及其法定代理人、近亲属或者辩护人有权申请变更强制措施。人民法院、人民检察院和公安机关收到申请后，应当在三日以内作出决定；不同意变更强制措施的，应当告知申请人，并说明不同意的理由。