对于在取保候审阶段参与赌博活动的人士，其处置方式如下：
首先，若在取保候审期间再次参与赌博且构成犯罪行为的，将被依法逮捕并收监；
其次，对于以营利为目的，组织或参与聚众赌博活动，以及以赌博为主要职业的人员，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚，同时还需缴纳罚金；
最后，若情节较轻者，则可能会受到相应的治安处罚。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十九条对有证据证明有犯罪事实，可能判处徒刑以上刑罚的犯罪嫌疑人、被告人，采取取保候审尚不足以防止发生下列社会危险性的，应当予以逮捕：
(一)可能实施新的犯罪的；
(二)有危害国家安全、公共安全或者社会秩序的现实危险的；
(三)可能毁灭、伪造证据，干扰证人作证或者串供的；
(四)可能对被害人、举报人、控告人实施打击报复的；
(五)企图自杀或者逃跑的。
对有证据证明有犯罪事实，可能判处十年有期徒刑以上刑罚的，或者有证据证明有犯罪事实，可能判处徒刑以上刑罚，曾经故意犯罪或者身份不明的，应当予以逮捕。
被取保候审、监视居住的犯罪嫌疑人、被告人违反取保候审、监视居住规定，情节严重的，可以予以逮捕。