对于在保险理赔过程中遇到了不公允的待遇，作为被投保户、被保险人或受益人，您可以遵循下述步骤向有管辖权的人民法院进行起诉：
首先，确保您的起诉没有超过诉讼时效期（根据我国现行法律规定，民事诉讼的时效期限为三年，从您知道或应该知道自己的权益受到了侵害开始算起）；
其次，请准确选择你要起诉的法院（如果是因为合同纠纷而引发的诉讼，那么你需要将案件提交给被告所在地或合同履行地的人民法院进行审理）；
最后，您需要向法院提交一份完整的起诉状，同时按照被告的数量准备相应的副本。
在这份起诉状中，您需要明确以下几个方面的内容：
（1）原告的个人信息（如姓名、性别、年龄、民族、职业、所在单位、居住地址及联系方式等）；
（2）被告的相关信息（如保险公司的名称、所在地及法定代表人或主要负责人的姓名、职务、联系方式等）；
（3）您希望通过诉讼达到的目的（例如要求重新进行理赔或补充赔偿等）以及支持这一诉求的具体事实和理由；
（4）您所提供的证据及其来源，以及证人的姓名和住址（证据类型包括但不限于视听资料、电子数据、证人证言、当事人陈述、书证、物证、鉴定意见、勘验笔录等）。

《民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
法律另有规定的，依照其规定。
但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。