关于保险拒绝赔付的问题，其申诉途径大致可分为以下几种情况进行探讨：
首先是那些属于商业性质的保险公司在没有明确正当理由的情况下拒绝赔付，对于此种情况，投保人或者被保险人有权采取以下措施来维护自身权益：
（1）先尝试与保险公司进行充分的沟通与协商，以达成和解协议的方式解决争端；
（2）如果无法自行与保险公司达成共识，可以寻求双方都互相信任的第三者或者基层调解组织的协助，以调解的方式处理争议；
（3）如果保险合同中存在仲裁条款，那么就应该依据仲裁条款的约定，向相关仲裁委员会提起仲裁；
（4）若协商、调解均不能解决问题，则可以选择直接向人民法院递交诉状，请求法律支持；
（5）此外，还可以考虑向中国银行保险监督管理委员会等监管部门提出投诉。
其次，是那些属于社会保险类别的保险项目，当用人单位在没有明确正当理由的情况下拒绝支付（仅仅限于工伤赔偿方面），对于劳动者而言，可以采取以下途径来维护自己的合法权利：
（1）应当尽可能与用人单位展开积极的协商工作，当然也可以邀请工会代表或者其他公正的第三方共同参与到协商过程当中；
（2）如果所在企业设有劳动争议调解委员会、基层人民调解组织，或者在乡镇、街道设有具备劳动争议调解职能的机构，都可以向这些机构提出调解申请；
（3）如果劳动者认为自身权益受到了侵害，可以向工会寻求帮助，由工会代表劳动者出面与用人单位进行交涉，要求用人单位对劳动者的诉求给予认真研究并给出合理的回复；
（4）在一年的劳动争议仲裁时效期限之内，劳动者可以向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请；
（5）在经过劳动仲裁程序之后，如仍未能得到满意的结果，劳动者可以向人民法院提起诉讼；
（6）除上述途径外，还有其他可能的维权手段。

《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。