倘若保险公司不予理赔，以下几种方法可供参考：
首先，与保险公司积极沟通，探究其拒绝理赔的真实原因；
其次，若保险公司提供的理由不具备合法性，那么作为权益受到侵害的消费者，您有权前往本地区的中国保险监督管理委员会进行投诉举报。
再次，如果以上两种途径均无法达成和解，您还可以考虑采用仲裁的方式来解决问题，即由独立公正的第三方机构进行裁定，以确定是否应当予以理赔，并且双方都需严格遵守裁定结果。
最后，若上述方法仍未能解决问题，您也可以依照相关法律法规，向法院提起针对保险公司的法律诉讼，并依据法定程序解决争议，最终由法院作出裁决。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。