在您购买了航空保险之后，若所预订的航班因故取消而保险公司却拒不进行理赔时，你作为消费者是享有依法维权与追偿的权利的。
依照我国《中华人民共和国保险法》的相关详细规定来看，你可以选择通过法律途径提出申诉和诉讼。
具体而言，根据《保险法》的第六十五条规定，一旦发生保险事故且满足保险合同的约定条件，保险公司必须按照约定的时间及方式，迅速地向被保险人支付保额相应的保险金。
若保险公司拒绝履行其应尽的赔偿义务，那么被保险人便有权利要求该保险公司承担起赔偿责任。
倘若保险公司仍然未能如期履行其赔偿责任，那么被保险人就可以向当地的人民法院提起诉讼，请求法院强制保险公司履行其赔偿责任。

《中华人民共和国保险法》第六十五条
保险事故发生后，保险人应当按照保险合同的约定，及时向被保险人支付保险金。
保险人未及时支付保险金的，除合同另有约定外，应当赔偿被保险人因此受到的损失。
保险人收到被保险人的赔偿请求后，应当及时作出核定；
情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人；
对属于保险责任的，在与被保险人达成赔偿保险金的协议后十日内，履行赔偿保险金义务。保险合同对赔偿保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿保险金义务。
保险人依照前款的规定作出核定后，对不属于保险责任的，应当自作出核定之日起三日内向被保险人或者受益人发出拒绝赔偿或者拒绝给付保险金通知书，并说明理由。