针对处理保险合同纠纷的方法，主要包括以下几种策略：
首先，通过协商与和解来解决问题。协商制度意即合同双方依据我国现行有效的《保险法》以及其他相关法规和合同中的具体条款约定，秉持着平等自由的原则，试着在共同利益点之间寻求平衡，并就争议事项自行找到妥善的解决方案。
其次，采取诉讼途径予以解决。
然而，在进行诉讼之前，务必要关注诉讼时效方面的问题，普通民事纠纷的诉讼时效通常设定为三年，但若涉及到特定法律规定的情况，则应严格遵循相关规定。
最后，仲裁也是一种可行的选择。当合同双方已经达成了仲裁协议时，便可据此向仲裁机构提出申请，以期通过仲裁程序解决纠纷。

《民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。
但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。