倘若保险公司拒绝赔付的话，您可以参考以下几种方法进行处理：
首先，尝试与保险公司进行沟通了解其拒赔的具体缘由。若是保险公司拒绝赔付的理由缺乏法律依据，那么作为消费者的您有权向当地保监局提出申诉；
其次，如果双方未能就此问题达成和解协议，您还可以寻求仲裁途径。通过独立的第三方机构进行裁定，以确定是否应当予以赔付。在此过程中，双方均需严格遵守裁定结果；
最后，若您认为自身权益受到了侵害，您也可依法依规地通过法院对保险公司提起法律诉讼。由法院依照法定程序解决争议，并作出最终裁决。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。