倘若在保险公司遭遇了不予理赔或者理赔结果不尽如人意等状况时，我们完全有权选择通过法律程序维护自己的合法权益。在此过程中，以下几个步骤可供参考：
首先，应由作为原告方的您向有管辖权的人民法院递交一份经过详细准备和精心编写的起诉状，并且一并附上涉及到的相关证据资料。
其次，法院会在收到您提交的有关文件以及材料后，进行严谨而仔细地审查与核实。接着，法院可能会根据实际情况作出受理的决定并正式登记立案。当法院决定立案之后，将会在第五个工作日内将您提交的起诉状副本送达到被告方手中，同时也会通知被告方在收到起诉状副本之日起的十五天之内，就此案做出书面形式的答辩。随后，便进入到了正式的诉讼阶段，包括开庭审理、调解以及最后的判决等环节。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
第一百二十四条
起诉状应当记明下列事项：
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。