在道路事故中，若未达到伤残评定级别，赔偿项目主要涵盖医疗费用、误工损失费、护理费用、交通费用、住宿费用、住院伙食补助费用以及必需的营养费用等方面。
关于医疗费用，需以医疗服务提供者所开具的费用收据、住院费用等为依据，并结合病历记录及诊断证明等相关证据进行确认。
而误工损失费则需要根据受害方的误工时长与收入水平来进行计算得出。
至于护理费用，则要依护理工作者的收入情况和实际护理人数、护理期长短来综合评估。

《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。