服务合同是指一方提供服务，另一方支付费用的合同关系。根据《中华人民共和国合同法》的规定，服务合同应当包括以下内容：
1.服务内容和标准：明确服务内容，达成一致。
2.服务期限：服务期限应当明确，双方应当遵守。
3.服务报酬：服务报酬应当明确，双方应当按照约定支付。
4.服务质量：服务质量应当符合相关标准或者约定，提供高质量服务。
5.服务保障：为保障服务质量，服务提供者应当确保服务的安全和可靠性。
6.违约责任：当一方违约时，应当承担相应的法律责任。
7.争议解决：当双方发生争议时，应当通过协商、调解或者诉讼等方式解决。
服务合同的法律解释主要目的是明确双方的权利和义务，保障服务质量和消费者权益，促进服务市场的健康发展。同时，服务合同也是法律约束双方的有效证据之一，具有法律效力。