醉驾开庭时不需要戴手铐。因为一般情况下醉驾人不具有太大危险性，公安人员在使用警械也是有严格规定的，使用警械不符合规定的，也会承担相应的责任。
法律规定：《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条人民警察依法执行下列任务，遇有违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为的，可以使用手铐、脚镣、警绳等约束性警械：
(一)抓获违法犯罪分子或者犯罪重大嫌疑人的;
(二)执行逮捕、拘留、看押、押解、审讯、拘传、强制传唤的;
(三)法律、行政法规规定可以使用警械的其他情形。