在交通事故中，若责任全部归于对方，那么事故车辆的定损工作通常将由全责方所投保的保险公司承担。
在此过程中，您应当尽快向保险公司进行报案，同时确保事故现场维持原状，以待保险公司的定损员前往现场进行勘查定损。
作为专业人员，定损员将依据事故车辆的受损程度、市场价格以及维修标准等多方面因素，综合考虑后确定最终的损失金额。
如若您对于定损结果存在异议，可与定损员进行充分的沟通与协商，或寻求第三方评估机构的协助，对定损结果进行重新评估。

《中华人民共和国保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人；对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。
保险人未及时履行前款规定义务的，除支付保险金外，应当赔偿被保险人或者受益人因此受到的损失。
任何单位和个人不得非法干预保险人履行赔偿或者给付保险金的义务，也不得限制被保险人或者受益人取得保险金的权利。