若在营运车误工费方面遭遇对方不予赔付的情况，你可以按照以下清晰的步骤来提起诉讼。
首先，一定要精心准备好各类相关证据。
其中，营运车辆的行驶证是必不可少的，它能明确车辆的性质为营运车辆。
同时，营运证也能有力证明车辆的营运用途。
此外，对于因对方不赔而产生的实际误工损失，要收集充分的证明材料，像营运收入减少的相关单据等，这些单据能直观地反映出因对方的过错而导致的经济损失。
接着，认真撰写起诉状。
在起诉状中，要明确而具体地提出诉讼请求，即要求对方全额赔偿营运车误工费以及与之相关的所有费用。
并且，要详细阐述整个事件的事实经过，清晰地说明对方不赔的行为给你带来的具体影响和损失，同时阐述你提出这些诉讼请求的合理理由。
之后，将撰写好的起诉状以及准备好的证据材料一并提交至有管辖权的法院，通常是事故发生地的法院或者被告住所地的法院。
法院在受理你的起诉后，会合理安排开庭审理的时间，这时候你一定要按时参加庭审，积极进行举证、质证和辩论，充分维护自己的合法权益。
庭审结束后，法院会根据案件的具体情况作出公正的判决。
如果对方在判决后仍然拒不履行，你可以依法申请法院强制执行，确保自己的权益得到最终的保障。