在此类情境之下，您首先应当查阅并研究您在预定该酒店时所签署的那份合同或协议，明确其中关于定金退还的详细规定以及相应的条件限制。
倘若该酒店方无任何理由而不予退还您的定金，您可先行寻求与酒店方面展开友善且有效的对话，阐明您的诉求及其法律依据。
若经过上述努力仍未得到满意结果，您便可向当地的消费者协会提出投诉，请求他们出面协助调解这一纠纷。
此外，您也可以考虑向酒店所在地区的市场监督管理局反映此事，申请行政干预以期妥善处理。
然而，若以上所有途径皆未能解决问题，您亦有权向具有管辖权的人民法院提起诉讼。
然而，请务必注意，诉讼程序可能会消耗相当长的时间及大量的资源。
同时，为了确保在维权过程中能为自己提供强有力的支持，您需妥善保管所有与定金相关的证据，例如预定合同、支付凭证、沟通记录等等。