监控安装合同书的内容格式是首先应当写明甲乙双方的姓名等具体信息；
其次，写明工程概况，工程时间，工程总价以及产品质量安装和调试要求；
写明违约责任的承担以及争议解决的方式；
最后，双方当事人签字并写明时间。

《民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条
款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。