口头管辖的确定方式：
1、如果当事人有口头约定管辖地法院的，以当事人约定为准。
2、如果没有约定的，一般的合同纠纷由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖，特殊合同纠纷依法律规定。
3、涉及专属管辖的，依照专属管辖规定。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。