协议终止和解除的区别分别有：协议终止只是使合同关系消灭，对将来发生效力，不产生恢复原状的效力，合同解除即能对过去发生效力，使合同关系溯及既往地消灭；合同终止适用的主要是非违约情形，合同解除一般仅适用于违约情形；法律规定的其他区别等。

《民法典》第五百五十七条
有下列情形之一的，债权债务终止：
（一）债务已经履行；
（二）债务相互抵销；
（三）债务人依法将标的物提存；
（四）债权人免除债务；
（五）债权债务同归于一人；
（六）法律规定或者当事人约定终止的其他情形。
合同解除的，该合同的权利义务关系终止。
第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。