需具体情况具体分析。
合伙人不全部签字有一处没签字会产生争议，如果这一处很关键，则可能会影响合同效力。不过如果合同约定了生效的其他条件，则要在其他条件成就时生效。如果这一处不是很关键，可以解释为漏签，不影响合同效力。协议约束协议的人,有未签字的当事人,对未签字的当事人是没有生效的。

《民法典》第四百六十五条
依法成立的合同，受法律保护。
依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
《民法典》第五百零九条
当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。