可以出具证据来证明老公债款是赌债。
可以搜集以下几种证据证明：
1、借款前及借款时发的短信、或者当时的电话内容；
2、借款时没有利害关系的见证人的证言；
3、事后与借款方沟通留下的证据，比如电话录音。
但是注意单一的证据很难证明什么，要多个证据形成证据链才可以证明。

《民法典》第一千零八十九条
离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，由双方协议清偿；
协议不成的，由人民法院判决。