在涉及贷款与出借事务时，当约定期限内借款人未能偿还借款本金及约定的利息时，债权人有权利通过法律途径来进行追索。
在此过程中，首要任务是对借款合同或借据中所约定的利息条款进行仔细审查，确保其内容清晰、合法。
若是合同或借据中的利息条款清晰明了并且符合法定要求，那么债权人就可以依靠其中的相关证据（例如借款合同原件、交易流水凭证以及催款通知单等等）向当地法院提出诉讼请求。
反之，若双方并无约定利息事项，依据现行法律法规，自然人间的借款行为若缺少明确的利息条款，通常会被默认为无需支付利息。
然而需要强调的是，即使借款期限届满之后，借款人仍然未履行还款义务的话，债权人仍可通过法律程序寻求赔偿，一般的计算方式不妨参考贷款市场报价利率。
总而言之，在处理此类事务的过程中应特别关注诉讼时效，以便能够适时地运用法律手段来保障自身的合法权益不受侵害。