在变更抚养权的案件里，通常情况下，就算被告不出庭，也是可以开庭的。
要是被告被传票传唤了，可要是没有正当理由就是不来法庭，那法院就可以进行缺席判决。
不过，可别以为法院会随随便便就作出变更抚养权的决定，还是会仔细地根据原告提供的那些证据，再结合法律规定，综合起来好好判断一下，到底符不符合变更抚养权的条件。
比如说，得看看原来抚养孩子的那一方，有没有那种对孩子成长不利的情况；
还要看看新的抚养方，是不是更有利于孩子的身心健康之类的。
要是被告有正当的理由没有出庭，那法院可能就会把审理时间往后延期一下，或者采取一些其他的措施。
总之，不能简单地说被告不出庭，就一定会导致案件没法开庭，或者对原告不利，具体到底是怎么个情况，那得根据实际的案件来具体判断。