在达成协议并办理离婚手续之后发现无法承担起约定的子女抚养费用的情况下，首先，我们应该积极主动地与对方进行沟通和协商，争取能够就子女抚养费的金额或支付方式进行适当的变通和调整。
若经过协商仍然无法达成共识，那么我们可以选择向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求变更子女抚养费的支付标准。
在此过程中，法院将会根据案件的具体事实情况，如您的经济状况发生了显著变化，或者孩子的生活所需有所提高等因素，进行全面而深入的考虑和评估，最终做出对子女最为有利的裁决。
但是请务必记住，您必须提出充分且具有说服力的证据来支持您所声称的经济上存在困难，以至于难以依照原来的协议来支付子女抚养费的主张。

《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条
离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。
前款规定的协议或者判决，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。