不得委托他人办理公证事项如下：
1、单方民事法律行为，要求行为人本人亲自表达意思，如遗嘱、委托、声明、保证、赠与等；
2、与人身密切相关，需要看到本人才能确认的事实，如生存状况、身份证、证明照片与本人公证；
3、涉及人身关系的重要变更或财产的免费转让，需要准确了解参与者的真实意图，如收养关系、解除收养关系、认领亲子、赠与合同等。
法律、行政法规规定应当公证的事项，有关自然人、法人或者其他组织应当向公证机构申请办理公证。
公证委托书怎么办理？
1、公民个人办委托书公证的，应提交委托人的身份证明(居民身份证、户口本)，法人委托的，应提交法人资格证明及法定代表人的身份证明;办理委托合同公证的，在提供委托人的身份、资格证明的同时，还应提供受托人的身份、资格证明；
2、与委托事项相关的证明材料(如委托他人办理卖房事宜，委托人应提交该房屋的所有权证明)；
3、转委托人申办转委托公证时，应提交有转委托权的证明；
4、委托书草本或委托合同草本。

《中华人民共和国公证法》
第十一条根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：
（一）合同；
（二）继承；
（三）委托、声明、赠与、遗嘱；
（四）财产分割；
（五）招标投标、拍卖；
（六）婚姻状况、亲属关系、收养关系；
（七）出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；
（八）公司章程；
（九）保全证据；
（十）文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符；
（十一）自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。
法律、行政法规规定应当公证的事项，有关自然人、法人或者其他组织应当向公证机构申请办理公证。