关于房屋定购金合同的解除方法，主要包括三种形式：全面理解后则选择协议解除、符合法律规定的情况可选择法定解除以及在拟定合同条款阶段预先设定约定解除的可能性并在条件成熟之后行使该权利执行解除合同操作。其中，协议解除即当事人两者进行充分协商签订共同意见以达到终止合同目标；而法定解除则是在具备特定法定解除事由时，相关人员可依据法律程序向法庭提出解约请求；至于约定解除则需要在合同起草阶段就明确约定解除条件，待条件实现且满足解除合同要求时，即可启动相应程序解除合同。

《民法典》第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。