通常情况下，购房订金的比例被设定在标的物价值的20%以内。而关于违约金的数额设定，则依据在签订合同时已经预见或应当能够预见到的因违约行为可能带来的经济损失为准。若双方当事人同时约定了定金与违约金的相关事项，那么他们只能选择适用其中一项作为履约保障机制。至于具体的计算方式，则需依照合同条款的约定以及相关法律法规的规定进行衡量和计算。

《民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。第五百八十八条当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。