遭遇房东未能如约返还保证金的事宜时，您首先可考虑前往当地的居民委员会或街道办事处等地方性基层组织寻求调解援助。
若是经过充分协调后仍未取得满意结果，那么便可以进一步向所在房屋所属地区的房地产行政管理部门发起投诉，因为该部门自有权力对各类租住矛盾进行管理与监督。
当然，您也可以向当地的消费者协会提出申诉，以此来维护您作为消费者的法定权益。
若经过以上途径仍无法解决问题，那么您即可选择向具有管辖权限的人民法院提交起诉状，展开法律程序。
然而，在整个过程中，您务必提前搜集诸如租房合约、交付保证金的收据等重要证据，以确保能证明您所享有要求返还所缴保证金的权利以及您的房东确实存在违反协议不愿退还的行为。