关于便利店转让事宜，我建议您关注以下几点注意事项:
首先，在谈妥房租、店铺运营设备以及装修等转让项目的具体金额后，双方应进行友好协商以达成共识。
为了确保您能优先获得店铺的使用权，在协商过程中，我们可以预付适量定金给收款人，并由其开具清晰明确的定金收据，包括时间、金额以及定金用途等详细信息;
其次，双方务必签订明确详尽的店铺转让协议及房屋租赁合同，明确各自的权益与责任;
再者，确认转让方的合法身份，即证实他是否确实拥有该店内房地产的所有权。
如系店铺的经营者和业主为同一个人，请务必核实并查看店铺的房产证、营业执照、卫生许可证等相关法律文件是否齐备，同时，也可预先了解此次转让的预计价格和所涉及的房租费用;
签立正式合同之后，依照合同约定的付款方式缴纳转让费用;
倘若店铺经营者同时又是业主，那么您还需要检查其与房产持有人之间签订的初始合同，并查询是否具有转让的合法授权。
为了保障您的权益，签订合同时，希望涉及到的三方能够同时出席，并签署相应的证书;
在此非常重要的环节，我们强烈要求您查明店铺转让的真实原因和之前存在的任何债务问题，并在合同条款中加以明确说明，从而规避可能出现的转让合同风险;
另外，请务必提前了解您有意愿入手的商铺所在位置是否存在市政拆迁计划，防范被不实承诺所蒙骗;
最后，作为转让方，他们有义务协助您申请办理资产转让变更手续。
因此，作为接手方，您需要尽快前往工商行政管理部门办理更名登记手续，以确立经营活动的合法地位;
而为了避免房东对此产生任何异议，强烈推荐您在签订合同之初就已与房东约定，确认其有权利进行转让以及享有优先续租权，且房东不得以任何形式干预或干扰店铺的正常转让。

《中华人民共和国民法典》
第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。