关于商铺已签署购房合同后是否能够予以撤回这一事项，需根据具体情形而定。
首先，如所购商铺因存在主体结构质量缺陷导致无法顺利完成交付、已完成交付并经过鉴定仍然显示存在主体结构质量问题、已完成交付后出现严重质量瑕疵以致无法正常生活居住等特殊情形之一，或者在签署合同时，开发商未经买方同意便将该商铺出售予第三方或擅自将其抵押给第三方，在此种情况下，买方有权提出退房请求。
换言之，只要买方能够提供充分证据证明卖方存在合同法中所规定的可解除合同的行为，即可据此要求退房，并且在这种情况下解除合同并不需要承担任何违约责任。
然而，如果买方仅仅是出于个人意愿改变主意而决定不再购买该商铺，那么通常情况下，退房难度较大。
事实上，一旦房屋买卖合同已经实际生效，除非具备合法合理的理由，否则单方面提出退房将会被视为违约行为，买方必须承担相应的违约责任。

《民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。
解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
《民法典》第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。