公司给职工的期权在离职后，是不能用的。但是公司会按照市场价格的80%的价格来买回职工手中的股票。期权指的是股票期权，是公司股权激励的一种方式，公司授予激励对象在未来的一定期限内以预先确定的价格和条件购买本公司一定数量股票的的权利。

《公司法》第二十八条股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。股东以货币出资的，应当将货币出资足额存入有限责任公司在银行开设的账户；以非货币财产出资的，应当依法办理其财产权的转移手续。股东不按照前款规定缴纳出资的，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。