倘若察觉到中介费存在多收的情况，首先应当与中介机构展开沟通和协商。
在这个过程中，要清晰地明确多收的具体部分以及背后的缘由。
根据《民法典》的相关规定，当一方当事人凭借自身优势，或者利用对方缺乏相关经验，导致双方的权利与义务明显违背了公平、等价有偿的原则时，就可以判定为显失公平。
假如经确认中介费的收取确实显失公平，那么就可以向法院提出请求，要求撤销这一行为，并让中介机构返还多收取的费用。
在此期间，一定要妥善保留好相关的证据，像是中介合同、收费凭证等，这些证据在必要的时候能够成为我们维护自身权益的重要依据。
如果与中介机构协商无法达成一致，我们还可以通过向消费者协会进行投诉的方式，或者直接提起诉讼来解决问题。
通过这些途径，我们能够更好地维护自己的合法权益，确保自身的利益不受损害。

案情回顾:

小朱通过中介买房后，察觉中介费多收，与中介机构沟通协商，明确多收部分及缘由。双方对是否显失公平存在争议，协商无果。

案情分析:

1、若经确认中介费收取显失公平，依据《民法典》相关规定，小朱可向法院请求撤销该收费行为，要求中介返还多收费用。
2、小朱需妥善保留中介合同、收费凭证等相关证据，以备维权之需。若协商不成，还可向消协投诉或直接诉讼解决。