当父母借钱给子女，而子女却不还钱时，父母可以参考以下解决办法：
一、协商解决
这是最为温和且优先考虑的方式。
父母可以找一个合适的时机，比如在家庭氛围比较轻松的时候，和子女坐下来好好谈一谈。
在沟通时，父母要心平气和地明确表达自己当下的需求，比如自己可能在生活、医疗等方面需要这笔钱。
同时，也要表明自己的立场，让子女知道借款是需要归还的。
并且，耐心地倾听子女不还钱的原因，是遇到了经济困难，还是有其他特殊情况。
然后，双方一起商量出一个都能接受的还款计划，比如确定分阶段还款的时间节点和金额等。
二、发送催款函
要是协商没有取得理想的结果，父母可以考虑委托专业的律师发送催款函。
催款函是一种正式的催讨方式，它具有一定的法律效力。
它不仅能向子女严肃表明父母要求还款的态度，还能起到中断诉讼时效的作用，保障父母后续通过法律途径维权的权利。
三、提起诉讼
若子女在收到催款函后仍然拒绝还款，父母就可以向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，父母需要准备充分的借款相关证据，像借条，要确保借条内容完整、清晰，包括借款金额、借款时间、还款时间等；转账记录要能明确显示资金流向；聊天记录要能体现借款的事实。
法院会依据证据和法律规定作出公正的判决。
若子女在判决生效后依然不履行还款义务，父母可申请强制执行。

案情回顾:

小朱借钱给儿子小李，后小李拒不还钱。小朱先与小李协商，表明自身生活医疗急需用钱，小李却称自己也有经济困难。协商无果后，小朱委托律师发送催款函，小李收到后仍拒绝还款，小朱遂向法院提起诉讼。

案情分析:

1、协商阶段，小朱虽明确表达需求与立场，但小李以自身困难为由不还钱，未能达成还款计划。
2、发送催款函是正式催讨，有法律效力且中断诉讼时效，小李却无视。
3、诉讼阶段，小朱需准备借条、转账记录、聊天记录等充分证据，若胜诉而小李仍不还钱，可申请强制执行。