倘若在拖欠货款时未留存任何证据，那么后续处理起来就会变得较为棘手。
不过，我们依然可以尝试通过一些途径来加以解决。
其一，要与对方进行友好的沟通交流。
试着让对方亲口承认欠款的事实，并且承诺一个具体的还款时间，同时将这个过程进行录音，以此留存证据。
倘若沟通未能取得成效，那么就可以着手收集一些间接性的证据。
比如与对方往来的邮件，这些邮件内容要能够明确与货款相关；
还有聊天记录，同样需要证明其与货款事宜有紧密联系；
另外，送货单也不可忽视，即便上面没有对方的签字，但只要能够体现出发货的时间、货物的数量等关键信息，也能起到一定的作用。
倘若能够找到相关的证人，其提供的证言也可以作为辅助性的证据。
要是拖欠的货款金额比较大，那么就可以考虑向法院提起诉讼。
然而，在诉讼过程中，可能会因为证据不足而面临一定的风险，法院有可能不会直接支持你的诉求。
所以，总之，我们一定要尽可能地收集一切有可能与货款相关的证据，只有这样，才能更好地维护自身的合法权益。
案情回顾:
小朱向小李供应货物，小李拖欠货款。小朱未留存任何证据，小朱尝试与小李沟通让其承认欠款并承诺还款时间同时录音，但失败。小朱又寻找往来邮件、聊天记录、送货单等间接证据，还想找证人，因货款金额大，小朱想诉讼，但担心证据不足。
案情分析:
1、小朱与小李的争议点在于货款拖欠，小朱未留存初始证据面临困境。
2、小朱在证据收集方面存在难点，如送货单无签字等，这些证据的证明力存在不确定性，若诉讼可能因证据不足面临诉求不被法院支持的风险。