您有权以原告身份向人民法院提交民事起诉书，将您的前任男友列为被告人，请求他偿还拖欠款项。
请务必在起诉书中详细列出您的具体诉求以及支持该诉求的事实依据与法律理由，以便于法院进行审理。
例如，您需证明您的前任男友确实欠您1000元尚未归还。
此外，若您在撰写起诉书方面存在困难，也可选择口头起诉，但需确保法院能够准确记录下您的诉求内容，并将相关信息传达给被告方。
如在诉讼过程中，您的前任男友未能按照法律文书规定履行还款义务，人民法院有权依法对其采取限制出境等强制性措施。
总而言之，您完全可以通过法律手段来解决前任男友欠款不还的问题，通过民事诉讼方式要求其偿还欠款，同时在必要情况下，采取相应的法律措施加以保障。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。