遇到老赖欠钱不还如何起诉的问题，债权人要保留好真实的证据，比如欠款欠条、借款借据、银行的转账回单、微信可支付宝转账的截图凭据、借款时的在场证明人等，如果是贸易往来或消费服务方面的欠款不还，就要收集供货合同、货物验收单据、接受服务的确认清单等具体证据，然后起诉。
写好《起诉书》，内容要包括：原告和被告的基本信息、被告人欠款不还的主要事实、诉讼的请求事项包括要求法院判决被告人及时归还欠款的本金和利息、负责本案的诉讼费等，最后把以上具体的证据附在起诉书的后面，一定要在诉讼时效内向有管辖权的法院递交，等待法院的开庭和判决。

《民事诉讼法》第一百一十九条起诉条件
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。