关于老赖将财产转移至未成年子女名下的情况，具体分析如下：
1.行为定性：这种情况比较复杂，若老赖的转移行为是出于恶意逃避债务的目的，那债权人有权在法律规定的期限内，向法院申请撤销此行为。
2.法律依据：《民法典》有明确规定，债务人若通过放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长到期债权的履行期限，进而影响到债权人的债权实现，那么债权人就可以请求人民法院撤销债务人的行为。
例如，老赖本有房产用于偿债，却无偿过户给未成年子女，损害债权人利益，债权人就能依法申请撤销。
3.财产区分：在处理时，要特别注意区分未成年人的财产状况。
要确定是其个人合法财产，比如通过继承、接受赠与等合法途径获得的财产；还是因老赖转移财产而被视为其财产的情况，这样才能确保相关法律行为的合法性和公正性。

案情回顾:

小朱是债权人，小李是老赖。小李欠小朱一笔钱迟迟不还，为逃避债务，小李将自己名下的房产过户到未成年子女小胡名下。小朱得知后，认为小李此举损害其债权实现，要求撤销该过户行为，双方产生争议。

案情分析:

1、小李将房产过户给未成年子女小胡的行为，若出于恶意逃避债务目的，根据相关法律，小朱作为债权人有权在规定期限内向法院申请撤销该行为。
2、依据《民法典》，小李这种无偿转让财产影响债权人债权实现的行为，小朱可依法请求法院撤销。
3、在处理该房产归属时，需区分小胡财产状况，确定是其合法所得还是小李转移财产，以保证法律行为合法公正。