当遇到事故受害者赖在医院不出院的情况，我们可以这样处理。
首先，要清楚了解医院的诊疗流程和各项规定。
比如，不同病症的出院标准是怎样的，各项检查指标达到什么程度才符合出院条件等。
当受害者的治疗确实已经达到了出院标准，就可以和医院方面进行沟通，让医院凭借相关规定，向受害者详细说明其已符合出院条件，并诚恳地劝其离开医院。
其次，要主动与受害者及其家属展开沟通和协商。
向他们解释过度住院可能会带来的一系列后果，比如会产生更多的医疗费用，这些费用都需要他们自己承担。
通过耐心的沟通，争取得到他们的理解和配合，让他们明白继续住院对他们自己以及医院其他患者都可能带来不好的影响。
如果协商没有效果，那么一定要及时保留相关的证据，像医疗记录可以清晰地反映受害者的治疗情况，沟通记录则能体现我们与他们之间的交流过程等。
这些证据在后续可能出现的纠纷中会起到重要的作用。
同时，如果受害者的行为已经严重干扰到了医疗机构的正常秩序，比如在医院内大声喧哗、影响其他患者休息等，或者给其他患者造成了不便，这时就可以考虑通过法律途径来解决问题，向法院提起诉讼，请求法院裁定受害者出院，并让其承担相应的责任。
但在整个处理过程中，我们必须始终保持理性和合法的态度，避免与受害者及其家属发生不必要的冲突，以和平、合理的方式解决问题。

案情回顾:

小朱遭遇交通事故受伤后一直在医院住院。医生告知小朱已达到出院标准，但小朱仍赖在医院不出院。小李作为事故责任方，按流程与医院沟通，医院向小朱说明情况，小朱不听。小李又与小朱及其家属协商，解释过度住院的弊端，小朱仍无动于衷，还在医院喧哗影响他人，小李决定走法律途径。

案情分析:

1、小朱达到出院标准却不出院，违反医院规定和正常秩序。
2、小李与医院沟通、和小朱协商的过程中，保留相关证据是必要的，可用于后续可能的法律纠纷。
3、小朱在医院的不当行为，如喧哗影响他人，为小李通过法律途径，请求法院裁定小朱出院提供了依据。