大学生犯法不是一定会被开除的。大学生因犯罪受到刑事处罚的，学校可以予以开除处分，也可以不作出开除决定。如果学校要对学生作出开除处分，应当做到程序正当、证据充分、依据明确、定性准确、处分适当。作出处分决定之前，应当听取学生或者其代理人的陈述和申辩。开除决定应当由校长会议研究决定。

《普通高等学校学生管理规定》第五十四条
学生有下列情形之一，学校可以给予开除学籍处分：
违反宪法，反对四项基本原则、破坏安定团结、扰乱社会秩序的；
触犯国家法律，构成刑事犯罪的；
违反治安管理规定受到处罚，性质恶劣的；
由他人代替考试、替他人参加考试、组织作弊、使用通讯设备作弊及其他作弊行为严重的；
剽窃、抄袭他人研究成果，情节严重的；
违反学校规定，严重影响学校教育教学秩序、生活秩序以及公共场所管理秩序，侵害其他个人、组织合法权益，造成严重后果的；
屡次违反学校规定受到纪律处分，经教育不改的。