颧骨骨折是可以进行伤残鉴定的。
一般来讲，伤残鉴定主要依据受伤部位的功能障碍情况以及外观是否存在畸形等多方面因素来进行综合评定。
像颧骨骨折这种情况，如果它使得面部的外形发生了非常明显的改变，并且对面部的功能产生了影响，比如说张口受限之类的，那是很有可能被评定为伤残等级的。
具体到伤残等级的评定，那必须得由专业的司法鉴定机构按照相关的标准和程序来进行操作。
在进行伤残鉴定之前，一定要准备好相关的医疗资料，像是病历，还有各种影像学的检查报告等等，这些资料能很好地证明受伤的具体情况以及受伤的程度到底如何。
这里需要特别注意的是，由于每个人的个体差异是不一样的，而且不同的鉴定标准也可能存在差异，所以伤残鉴定的结果可能会有所不同。
要是对伤残鉴定的结果有不同意见或者有异议的话，是可以申请重新进行鉴定的。

案情回顾:

小朱因意外导致颧骨骨折，面部外形明显改变且张口受限。小朱申请伤残鉴定，鉴定机构评定为某伤残等级。但小朱认为评定等级过低，对结果存在异议，争议点在于伤残等级的评定是否合理。

案情分析:

1、伤残鉴定需综合多方面因素评定，小朱颧骨骨折且面部外形改变、张口受限，从受伤情况看可能符合相应伤残等级评定条件。
2、因个体差异及鉴定标准不同，结果可能有别。小朱若对结果不服，有权申请重新鉴定，由专业机构按标准和程序再次评定。