孩子八岁后在一定情况下是可以变更抚养权的，下面为您做详细阐述：
一、法律依据
我国法律明确规定，子女已满八周岁的，应当尊重其真实意愿。
这意味着在判定抚养权变更时，孩子的想法和意愿会成为至关重要的考量因素。
八岁的孩子已经有了一定的认知和判断能力，能够较为清晰地表达自己愿意跟随哪一方生活，法院在处理抚养权变更案件时，会充分听取孩子的意见。
二、变更条件
当出现一些特定情形时，且八周岁以上孩子明确表示愿意随另一方生活，法院通常会支持抚养权变更请求。
比如，一方患有严重疾病，像重大传染性疾病或者因伤残导致失去劳动能力，无力继续抚养子女；又或者一方不尽抚养义务，对孩子的生活、教育等方面不闻不问，甚至有虐待子女的行为；还有就是一方与子女共同生活的环境对子女身心健康确有不利影响，例如家庭氛围恶劣、有不良嗜好等。
三、变更方式
变更抚养权有两种常见方式。
首先，可以由双方协商一致进行变更，双方就抚养权变更的相关事宜达成一致意见后，签订书面协议，明确双方的权利和义务。
若双方无法协商达成一致，那么就可以向法院提起诉讼，法院会根据具体情况，综合考虑各种因素，依法作出公正的判决。

案情回顾:

小朱和小李离婚时，孩子抚养权归小朱。孩子八岁后，小李发现小朱常沉迷赌博，家庭氛围恶劣，孩子表示愿随小李生活，小李遂要求变更抚养权，小朱却不同意，双方产生争议。

案情分析:

1、根据法律，八周岁以上孩子的真实意愿在抚养权变更判定中至关重要，本案中孩子明确表示愿随小李生活，这对小李变更抚养权的诉求较为有利。
2、小朱沉迷赌博，其与孩子共同生活的环境对孩子身心健康有不利影响，符合抚养权变更的法定条件，若小李起诉，法院很可能支持其变更抚养权的请求。
3、若双方能协商一致变更抚养权并签订书面协议则可；若协商不成，小李可通过诉讼，由法院依法判决。